和牛肉

京都で生まれた子牛を京都で肥育した和牛をはじめとして、生産履歴で京都府産であることを確認できる和牛肉です。安全な飼育管理において京都府産和牛は育てられ、安心してご賞味いただけます。

豚肉

京都府内で生産される豚肉は、「京都ぽーく」や「京のもち豚」など、餌や飼育環境にこだわったものばかり。肉質は柔らかく、味の決め手と言われる「白身（脂身）」は甘味があります。そのおいしさをぜひお楽しみ下さい。

とり肉

京都は古くから「かしわ料理」の伝統があり、とり肉の食味・歯ごたえ・風味にこだわる土地柄。それゆえ「京地どり」をはじめ京都で生産されているとり肉は、その伝統を受け継ぎ、おいしさを追求しています。

ジビエ

古くから食の宝庫とされる丹波地域をはじめ、京都の豊かな森が育んだ鹿や猪を国内最高レベルの食肉処理施設で安心・安全に処理したジビエです。新たな食文化をぜひご堪能ください。

牛乳・卵

京都には、牛の品種や生乳の処理方法にこだわった牛乳、鶏の餌や飼い方にこだわった卵がたくさんあります。地元京都で生産された新鮮でおいしい牛乳や卵を、ぜひご賞味下さい。

水産物

上品な甘みで人気の「丹後ぐじ」のほか、「丹後とり貝」、岩がき（育成）、サザエ、さわら、すずきなど、丹後の自然の恵みを受けて育った水産物や水産加工品をぜひご賞味ください。

京都米

丹後コシヒカリをはじめ、丹波コシヒカリ、丹波キヌヒカリなど、多くの銘柄がある京都米。きれいで豊かな水と太陽の恵みを受けて、しっかりした栽培管理のもと安全・安心なお米がつくられています。

豆類

丹波大納言小豆・新丹波黒大豆・白大豆など、昼夜の寒暖差が大きい気候風土の中で、京都府内の中山間地で広く栽培されています。
いずれも粒が大きくて色つやが良く、型くずれしにくいのが特長です。

宇治茶

山城・中丹・丹後地域で栽培されている府内産の茶葉を使用し、京都府内の業者が府内で仕上加工しているお茶です。すっきりとした煎茶から甘くまろやかなかぶせ茶、玉露などこだわりのお茶をご堪能ください。

林産物

京都の豊かな森林と寒暖差の大きい気候が育んだ原木しいたけ、シャキッとした歯ごたえのある丹波産のシメジ、香りのよいマツタケ、「丹波くり」など、京都の「山の幸」をぜひご賞味ください。

日本酒

京都で生まれ京都の蔵元だけが使うことのできる酒米「祝」をはじめ、原料に京都府産米を使い、京都府内蔵元が醸造している日本酒です。豊かでまろやかな味わいと香りが特徴です。