和牛肉

京都で生まれた子牛を京都で肥育した和牛をはじめとして、生産履歴で京都府産であることを確認できる和牛肉です。安全な飼育管理において京都府産和牛は育てられ、安心してご賞味いただけます。

豚肉

京都府内で生産される豚肉は、「京都ぽーく」をはじめとして、エサや飼育環境にこだわったものばかり。特に、豚肉のおいしさの決め手は「白身（脂身）」と言われており、そのおいしさをぜひお楽しみください。

とり肉

京都は古くから「かしわ料理」の伝統があり、とり肉の食味・歯ごたえ・風味にこだわる土地柄。それゆえ「京地どり」をはじめ京都で生産されているとり肉は、その伝統を受け継ぎ、おいしさを追求しています。

ジビエ

古くから食の宝庫とされる丹波地域をはじめ、京都の豊かな森が育んだ鹿や猪を国内最高レベルの食肉処理施設で安心・安全に処理したジビエです。新たな食文化をぜひご堪能ください。

牛乳・卵

京都には、牛の品種や生乳の処理方法にこだわった牛乳や、鶏のエサや飼い方にこだわった卵がたくさんあります。地元京都で生産された新鮮でおいしい牛乳や卵を、ぜひご賞味ください。

水産物

上品な甘みで人気の「丹後ぐじ」。岩がき（育成）・サザエ・さわら・すずきなど、丹後の自然の恵みを受けて育つ水産物をぜひご賞味ください。

京都米

丹後コシヒカリをはじめ、丹波コシヒカリ・キヌヒカリ等、多くの良食味の銘柄がある京都米。豊かな水と太陽の恵みを受けて、しっかりした栽培管理のもと安全・安心なお米がつくられています。

豆類

丹波大納言小豆・新丹波黒大豆・白大豆など、昼夜の寒暖差が大きい気候風土の中で、京都府内の中山間地で広く栽培されています。

宇治茶

京都府産茶を使用し、京都府内業者が府内で仕上げ加工した宇治茶です。日本一のブランド茶。山城・中丹・丹後地域で栽培されています。すっきりとした煎茶から甘くまろやかなかぶせ茶、玉露等こだわりの宇治茶をご堪能ください。

林産物

京都の豊かな森林と寒暖差の大きい気候が育んだ原木しいたけ、シャキッとした歯ごたえのある丹波産のシメジなど、京都の「山の幸」をぜひご賞味ください。

日本酒

豊かでまろやかな味わいと香りが特徴で、京都で生まれ京都の蔵元だけが使うことのできる、酒米「祝」などの京都府産米をはじめとした選りすぐりの原料米を使い、丹念な酒造りのもと醸造されています。